Bodylab Birthday Cake - 10 stykker

Fremgangsmåte

Lagekakebunner:

1. 1
   Sett ovnen på 200 grader vanlig ovn.
2. 2
   Ha Bodylab Egg Whites og søtningsmiddel i en bolle. Bruk en håndmikser og pisk til massen har blitt til stivt skum (bollen skal kunne vendes over hodet uten at skummet renner ut).
3. 3
   Ha Bodylab Pancake and Waffle Mix, vaniljesukker og bakepulver i en bolle. Rør godt sammen.
4. 4
   Hell de tørre ingrediensene i bollen med skummet, litt av gangen. Bruk en sikt for å unngå klumper. Rør de tørre ingrediensene forsiktig ut i skummet, så den luftige konsistensen bevares.
5. 5
   Fordel deigen i en springform på 20-25 cm i diameter kledd med bakepapir.
6. 6
   Plasser springformen på en stekeplate på nederste rille i ovnen. Stek den i 23-25 minutter.
7. 7
   Forbered ev. fyllet mens kaken er i ovnen.
8. 8
   La kaken avkjøles helt i formen, og skjær den ut i tre bunner.

Fyll:

1. 1
   Pisk fløten til den får en luftig konsistens, som er litt tynnere enn krem. Ha så Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake i blandingen, og pisk den ferdig til en fast krem.
2. 2
   Rør ev. i litt konditorfarge hvis du ønsker en ekstra fargerik kake! Sett vaniljekremen i kjøleskapet til bunnene er avkjølt. Deretter skal lagkaken settes sammen.
3. 3
   Skjær bananene i tynne skiver, og fordel halvparten av bananskivene på lagkakebunnen. Fordel halvparten av blåbærene oppå bananskivene. Fordel deretter ca. 1/3 av vaniljekremen oppå frukten.
4. 4
   Legg den neste bunnen på kaken, og gjenta samme prosess.
5. 5
   Legg den siste kakebunnen på kaken. Fordel resten av vaniljekremen på toppen og ev. siden av kaken hvis du ønsker det.

Topping:

1. 1
   Dryss kakestrøssel over kaken, og fordel deretter de friske bærene på toppen av kaken. Kakestrøssel kan ev. sløyfes.

TIPS: Det er en fordel å lage lagkaken i god tid, da den blir mer skjærefast ved å stå noen timer i kjøleskapet. Den kan også gjerne lages dagen før servering. Vent ev. med å ha på toppingen på kaken til den skal serveres.

Holdbarhet: 2-3 dager i kjøleskapet.