Sjokoladekake med sjokolademousse
Av: Mette Damgaard Madsen
60 min.
Denne lækre chokoladebombe er så nem at lave! Kagen er både saftig, proteinrig og kalorielet – og den smager på ingen måde af grøntsager, selv om den er lavet på sweet potato og kidneybønner.
Innehåll per portion
Energi
|
78,0 kcal |
Protein
|
7,7 g |
Fett
|
1,9 g |
Karbohydrater
|
7,4 g |
Denne lækre chokoladebombe er så nem at lave! Kagen er både saftig, proteinrig og kalorielet – og den smager på ingen måde af grøntsager, selv om den er lavet på sweet potato og kidneybønner.
Innehåll per portion
|
Energi
|
78,0 kcal |
|
Protein
|
7,7 g |
|
Fett
|
1,9 g |
|
Karbohydrater
|
7,4 g |
Ingredienser
| 250 g | søtpotet (kokt) | |
| 1 | kidneybønner | |
| 25 g | rå kakao | |
| 1 dl | vann | |
| 260 g | eggehviter | |
| 1 spsk | flytende søtningsmiddel | |
| 1 spsk | vaniljearoma | |
| 1 | bakepulver | |
| 50 g | Whey 100 (1 kg) - Cookies & Cream | |
| 40 g | sjokolade 70% | |
| 300 g | skyr med nøytral smak | |
| 10 g | rå kakao | |
| 3 spsk | flytende søtningsmiddel | |
Slik gjør du
Kake
- Legg alle ingrediensene i en blender unntatt sjokoladen, og blend til deigen er helt fin i konsistensen
- Grovhakk sjokoladen, og rør det i deigen
- Hell deigen i en ildfastform på ca. 32*20 cm bekledd med bakepapir
- Stek kaken i en forvarmet ovn på 180 grader varmluft i ca. 33min. Gjør sjokolademoussen klar i mellomtiden
Fyllet
- Rør alle ingredienser grundig sammen i en bolle, og sett det på kjøl til kaken er ferdigstekt og helt avkjølt. Legg først sjokolademoussen på, rett før kaken serveres
