Saftige muffins med eple og kanel
Det er noen ting som passer så godt sammen at man skulle tro de var skapt for hverandre. Det lett syrlige fra eplene og den søte, varme kanelsmaken fungerer alltid, og det er disse supersaftige proteinmuffinsene et perfekt eksempel på. Du kan for eksempel spise dem som en kveldssnack eller som mellommåltid, men de er også veldig gode å ha med på farten – de er faktisk litt som små klassiske epletærter i matpakkeformat! Og hey, det er bare 69 kcal per muffin, så du kan gjerne ta to av gangen!
Innehåll per portion
Energi
|
69,0 kcal |
Protein
|
4,9 g |
Fett
|
1,0 g |
Karbohydrater
|
11,0 g |
Det er noen ting som passer så godt sammen at man skulle tro de var skapt for hverandre. Det lett syrlige fra eplene og den søte, varme kanelsmaken fungerer alltid, og det er disse supersaftige proteinmuffinsene et perfekt eksempel på. Du kan for eksempel spise dem som en kveldssnack eller som mellommåltid, men de er også veldig gode å ha med på farten – de er faktisk litt som små klassiske epletærter i matpakkeformat! Og hey, det er bare 69 kcal per muffin, så du kan gjerne ta to av gangen!
Innehåll per portion
|
Energi
|
69,0 kcal |
|
Protein
|
4,9 g |
|
Fett
|
1,0 g |
|
Karbohydrater
|
11,0 g |
Ingredienser
| 200 g | eggehviter | |
| 150 g | eple | |
| 120 g | havrekorn | |
| 60 g | søtningsmiddel i strøform | |
| 30 g | Whey 100 (1 kg) - Vanilla Milkshake | |
| 1 dl | vann | |
| 1 ts | bakepulver | |
| kanel | ||
| 20 g | søtningsmiddel i strøform | |
| 1 ts | kanel | |
| 180 g | eple | |
Slik gjør du
Deig:
- Sett ovnen på 180 grader varmluft.
- Ha alle ingrediensen i en blender og bland det til en fin og klumpfri masse.
- Plasser 12 silikon-muffinsformer på en stekeplate og fordel deigen oppi.
Vaniljekrem:
- Ha søtningsmiddel og kanel i en bolle og rør det godt sammen.
- Skjær eplene i små terninger og hell dem i bollen. Rør dem deretter godt sammen med «kanelsukkeret».
- Fordel kanelblandingen over alle muffinsene og stek dem deretter i ca. 18 minutter i den forvarmede ovnen.
- La muffinsene avkjøles helt før du tar dem ut av formene. De kan ev. serveres med en liten klatt vaniljeskyr.
