Av Cecilie Lykke - @cecilielykke

Vår ambassadør Cecilie har laget en fantastisk brownie med et lekkert lag av salt karamell. Hun gir deg oppskriften her.

Ingredienser

Brownie

• 2 bananer
• 2 egg
• 1 dl kokosmel
• 1,5 dl kakaopulver
• 1,5 dl zero pure gold
• 1 scoop Whey100 salted caramel milkshake
• 4 ss gresk yoghurt med 10% fett
• 2 dl hakkede valnøtter og mandler (valgfritt)

Salt karamell

• 3 ss smeltet kokosolje
• 5 medjool-dadler uten stein
• 3 ss agavesirup eller honning
• 1 ts maldonsalt

Fremgangsmåte

Brownie

1. Hell ingrediensene i en bakebolle.
2. Blend dem sammen med en stavmikser. Du kan også helle alt sammen i en blender eller foodprosessor.
3. Hakk nøttene og vend dem inn i deigen.
4. Hell deigen i en kakeform.

Salt karamell

1. Putt alle ingrediensene i en minihakker eller foodprosessor. Blend i 2-4 minutter til du har en klumpfri masse og alle "kornene" fra dadlene er borte. Fordel én spiseskje med karamell om gangen utover brownien, og vend den forsiktig inn i toppen av kaken.
2. Sett kaken i ovnen på 175°C i 30-40 minutter. Følg med så den ikke blir for tørr.
3. La kaken avkjøles helt før servering.