Kikertboller med spinat
Av: Mette Damgaard Madsen
90 min.
Disse kikertebolllene er bare sinnsykt deilige! De har en helt vanlig bollekonsistens, og så er de i tillegg kaloriefattige og fylt med proteiner.
Innehåll per portion
Energi
|
124,0 kcal |
Protein
|
10,2 g |
Fett
|
3,0 g |
Karbohydrater
|
14,0 g |
Disse kikertebolllene er bare sinnsykt deilige! De har en helt vanlig bollekonsistens, og så er de i tillegg kaloriefattige og fylt med proteiner.
Innehåll per portion
|
Energi
|
124,0 kcal |
|
Protein
|
10,2 g |
|
Fett
|
3,0 g |
|
Karbohydrater
|
14,0 g |
Ingredienser
| 1 dl | vann (lillefingervarmt) | |
| 20 g | gjær | |
| 200 g | eggehviter | |
| 30 | Sukrin Gold | |
| 30 | chiafrø | |
| 30 | HUSK Loppefrøskall | |
| 200 g | hakket spinat, fersk/fryst (tint) | |
| 150 g | kikertmel | |
| 1 ts | bakepulver | |
| 1 ts | salt | |
Slik gjør du
- Løs opp gjæren i vannet. Tilsett så Bodylab Egg Whites, Sukrin Gold, chiafø og HUSK. Rør blandingen godt sammen med én gang, og la den hvile i 20 min.
- Rør hakket spinat ut i den faste deigen.
- Bland kikertmel, bakepulver og salt, og rør det så i deigen. La deigen hvile i ytterligere 30 min.
- Sett ovnen på 180 grader vanlig ovn.
- Fordel deigen i syv boller på en stekeplate med bakepapir. Stek kaken i forvarmet ovn i 22-25 min.
- La dem avkjøles helt, før de nytes eller oppbevares i en pose.
