Hamburgerbrød
Av: Mette Damgaard Madsen
50 min.
Er du træt af tørre, kedelige supermarkedsboller, som er fyldt med tomme kalorier? Hos Bodylab mener vi, at alle har ret til en god burger – så derfor bad vi vores opskriftsudvikler bage en burgerbolle, som er både proteinrig og kalorielet. Det løste hun temmelig godt, synes vi.
Innehåll per portion
Energi
|
101,0 kcal |
Protein
|
11,2 g |
Fett
|
2,7 g |
Karbohydrater
|
6,7 g |
Er du træt af tørre, kedelige supermarkedsboller, som er fyldt med tomme kalorier? Hos Bodylab mener vi, at alle har ret til en god burger – så derfor bad vi vores opskriftsudvikler bage en burgerbolle, som er både proteinrig og kalorielet. Det løste hun temmelig godt, synes vi.
Innehåll per portion
|
Energi
|
101,0 kcal |
|
Protein
|
11,2 g |
|
Fett
|
2,7 g |
|
Karbohydrater
|
6,7 g |
Ingredienser
| 400 | brokkoli (stilken skal også brukes) | |
| 180 g | eggehviter | |
| 25 g | finmalt havregryn | |
| 25 g | Whey 100 (1 kg) - Neutral | |
| 1 | loppefrøskall (til baking) | |
| 1 ts | salt | |
| 2 spsk | sesamfrø | |
| 1 spsk | tørket oregano (kan sløyfes) | |
Slik gjør du
- Sett ovnen på 180 grader varmluft.
- Hakk brokkolien fint i en minihakker og hell den i en bolle sammen med eggehviten.
- Bland resten av ingrediensene i en annen bolle og rør sammen.
- Hell bollen med de tørre ingrediensene sammen med brokkolimassen og rør det grundig sammen.
- La brokkolideigen hvile i 10 minutter.
- Form fem like boller med hendene og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Gi bollene et trykk på toppen slik at de får form som et hamburgerbrød.
- Stek hamburgerbrødene i forvarmet ovn i ca. 30 minutter.
- Velbekomme!
