Oppskrifter / Sukkerfri saft

Av Mia Lindholm - @mialindholm.dk Enkel, frisk og med kun 3 ingredienser. Lettere blir det ikke å lage en leskende sommerdrikk - som i tillegg er sukkerfri.  Ingredienser 500 g rabarbra 500 ml vann 180 g Zero     Fremgangsmåte Skyll rabarbraen for jord og kutt den i 3-5 cm lange stykker og legg dem i en kjele Hell vannet i kjelen til det dekker rabarbraen Skru på platen og la rabarbraen koke i 10 minutter til de blir myke Når de har blitt myke slår du av komfyren og lar dem trekke i 20 minutter Deretter siler du saften fra kompotten (fruktkjøttet) og heller saften i en ren kjele Kompotten kan du spare til en deilig dessert Ved middels varme, varmes saften opp og sukkererstatningen helles i La den stå og samle seg til sukkeret er oppløst Til slutt skal saften kjøles ned og deretter kan den helles over i en flaske og settes i kjøleskapet. Jeg pleier ikke å lage mer enn en flaske av gangen, da den burde drikkes innen ca. 5 dager. Med mindre du vasker flasken i atamon før bruk – da kan den holde seg lengre i et kjølig rom Du kan med fordel tilsette mynte når du serverer den – det gir en lekker smak Jeg blander den alltid med vann eller kullsyrevann (1:1 – halvparten saft og halvparten vann). Du kan også blande saften med kullsyrevann eller tilsette litt hyllebærsaft og lime i, det smaker også utrolig godt.

Sukkerfri saft