Kokosbarer med mørk sjokolade – 12 stk.

Er cocolicious et ord? Hvis ikke, så burde det være det! Det er i hvert fall sånn vi best kan beskrive denne fantastiske luksusbaren. At de til og med er superenkle å lage er bare en bonus, så derfor ser vi ingen grunn til ikke å gå helt coconuts på kjøkkenet med én gang!

Mette Damgaard Madsen

75 minutter

Kalorier

125 kcal

pr. stk.

Karbohydrater

5 g

pr. stk.

Protein

2,5 g

pr. stk.

Fett

10 g

pr. stk.

Ingredienser

125 g	kokosmelk – bruk helst alminnelig fremfor lett
80 g	kokosmel
25 g	Zero Topping Salted Caramel
15 g	Whey 100 Coconut Chocolate
1 ts	limesaft
100 g	mørk sjokolade, 70 %
1 ts	kokosolje

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

1

Rør i kokosmelken med en skje, og bland den grundig med kokosmel, Zero Topping, Whey 100 Coconut Chocolate og limesaft.
2

Sett kokosmassen i fryseren i 30-45 minutter.
3

Form 12 små avlange kokosbarer, og sett dem i kjøleskapet
4

Ha mørk sjokolade og kokosolje i et vannbad, og smelt det forsiktig sammen.
5

Når sjokoladen er helt smeltet, løftes en kokosbar med to gafler og dyppes i sjokoladen. Plasser deretter den sjokoladeovertrukne baren på et bakepapir. Dryss ev. litt kokosmel på toppen som pynt, og gjenta prosessen med resten.
6

Sett dem ev. i kjøleskapet/fryseren, slik at sjokoladen stivner raskere.

Oppbevar dem i en tett boks/pose i kjøleskapet. De kan også oppbevares i fryseren og nytes kort tid etter at de er tatt ut.