Juletrifli med Skumnisse og knas (4 porsjoner)

Det likner på jul – og det smaker jul! Vår kreative oppskriftsnisse, Mette Madsen, gir deg oppskriften på en deilig, fluffy dessert med syrlig eple-/bringebærkompott og den originale skumnissesmaken. Vi har toppet den med sprø crumble av mandler, havre, kjeks og sjokolade – det er jo en ekte juledessert!

Mette Madsen

30 min.

Kalorier

467 kcal

pr. porsjon

Karbohydrater

38 g

pr. servering.

Protein

23 g

pr. servering.

Fett

23 g

pr. servering.

Ingredienser

Crumble

50 g	mandler
40 g	søtningsmiddel i strøform
80 g	grovvalset havregryn (finvalset kan også brukes)
2 stk.	Bodylab Protein Crunch

Julekompott

450 g	epler (uten skall og kjernehus)
250 g	frosne bringebær
3 dl	vann
3-4 ss	limesaft (kan utelates)

Skumnissekrem

200 g	kremfløte, lett piskbar (vanlig kremfløte kan også brukes)
75 g	Bodylab Whey 100 Skumnisse

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

Crumble

1

Hakk mandlene og ha dem i en panne sammen med søtningsmiddelet. Gi dem høy varme i to minutter, mens du rører rundt.
2

Skru ned til middels varme og tilsett havregryn. Rist videre i 2-4 minutter. Ta deretter pannen av varmen.
3

Grovhakk Protein Crunch, og ha det i pannen sammen med de andre ingrediensene. Rør sammen blandingen så sjokoladen fordeler seg.
4

Legg et stykke bakepapir på kjøkkenbenken, og la sjokoladecrumblen avkjøles her.

Julekompott

1

Skjær eplene i små terninger, og ha dem i en kjele med vann.
2

La det småkoke uten lokk i 15-20 minutter, og rør et par ganger underveis. Lag skumnissekremen mens du venter, og sett den deretter kjølig.
3

Fjern lokket, og skru opp varmen. Tilsett bringebær og ev. limesaft. La det koke i 2-4 minutter.
4

Sett julekompotten kjølig til den skal serveres.

Skumnissekrem

1

Pisk fløten stiv. Tilsett Bodylab Whey 100 Skumnisse, og pisk til pulveret er helt oppløst i kremen.

Fordel julekompotten, skumnissekremen og crumblen i lag i fire glass eller skåler. Server desserten straks.