Vegansk chiagrøt med rabarbrakompott

Vi kan nesten ikke vente på sommeren. Derfor har vi bestemt oss for å hjelpe den litt på vei med en deilig sommerfrisk frokost. Mettes chiagrøt med rabarbrakompott er både sunn, nærende og fylt med vegansk protein – og så er den overraskende lett å lage.

Mette Damgaard Madsen

4 t 15 min

Kalorier

285 kcal

pr. porsjon

Karbohydrater

16,4 g

pr. porsjon

Protein

21,6 g

pr. porsjon

Fett

13,1 g

pr. porsjon

Ingredienser

Chiagrøt

25 g	Bodylab Vegan Blend - Vanilla
1 ts.	vaniljearoma (2 ts vaniljesukker kan også brukes)
15 g	chiafrø
2,5 dl	vann

Rabarbrakompott

150 g	rabarbra (renset)
40 g	eple
½ dl	vann
½ ts.	vaniljearoma (1 ts vaniljesukker kan også brukes)

TIPS: Lag gjerne dobbel porsjon eller mer, så du har til flere dager.

Topping

10 g	Bodylab Just Nuts - Almonds

Legg i handlekurv

Fremgangsmåte

Chiagrøt

1

Ha alle ingrediensene i en shaker og rist godt. Sett deretter chiamassen kjølig i minimum 4 timer, gjerne over natten

Rabarberkompot

1

Skjær rabarbra og eple i mindre biter Ha det deretter i en kjele med vann og skru komfyren på middels varme
2

Når rabarbra- og eplebitene er møre, tilsettes vaniljearoma. Deretter blendes massen med en stavmikser, til kompotten er uten klumper

Topping

1

Grovhakk Bodylab Almonds. Hvis du ønsker ekstra sprø mandler, kan de ristes raskt i en tørr stekepanne
2

Rør rundt i chiagrøten og hell den i en bolle. Ha så rabarbrakompotten over og topp grøten med mandler før servering

Vegansk chiagrøt med rabarbrakompott

Ingredienser

Fremgangsmåte

Har du spørsmål eller kommentarer? Delta her: