Spør ekspertene / Mettet fett i peanøttsmør?

Hei Bodylab,

Jeg har et spørsmål om Bodylabs peanøttsmør. I næringsdeklarasjonen står det at det inneholder 33 gram mettet fett. Hvordan kan det ha seg slik? Det er vel ikke særlig sunt? Jeg har sett peanøttsmør fra andre merker som knapt inneholder 10 gram mettet fett.

Svar:
Du må ha lest feil på en eller annen måte, for på Bodylab Peanutbutters næringsdeklarasjon står det 7,1 gram mettet fett pr. 100 gram. Her er listen over næringsinnholdet:

Innhold pr.	100 g
Energi	2548 kJ / 615 kcal
Fett	48 g
- herav mettede fettsyrer	7,1 g
Karbohydrater	12 g
- herav sukkerarter	6,2 g
Kostfibre	7 g
Protein	28 g
Salt	0,06

Når det gjelder mettet fett og sunnhet, så er ikke mettet fett like farlig som man har trodd tidligere. Faktisk regnes det i dag som en viktig del av et sunt og balansert kosthold. Når det er sagt bør man ikke spise for mye mettet fett, men det gjelder jo for det meste - den gylne middelvei er alltid en god leveregel.

Mettet fett spiller en viktig rolle på flere måter. Det kan blant annet bidra til å øke menns testosteronnivå.

Mettet fett i peanøttsmør?