Kalorifattige hamburgerbrød med mye protein!

Er du lei av tørre, kjedelige hamburgerbrød fra matbutikken, fylt med tomme kalorier? Hos Bodylab mener vi at alle har rett til en god burger – så vi ba vår oppskriftsutvikler om å bake hamburgerbrød som er både proteinrike og har få kalorier. Det løste hun ganske bra, synes vi.

Mette Damgaard Madsen

50 min.

Kalorier

101 kcal

pr. 5 stk.

Karbohydrater

6,7 g

pr. 5 stk.

Protein

11,2 g

pr. 5 stk.

Fett

2,7 g

pr. 5 stk.

Ingredienser

Brokkoliburgerbrød – 5 stk .:

400 g / 1 hel	brokkoli (stilken skal også brukes)
180 g	eggehviter (ev. Bodylab Egg Whites)
25 g	finvalsede havregryn
25 g	Bodylab Whey 100 Neutral
1 stor ss. / 18 g	loppefrøskall (til baking)
1 ts	salt
2 ss	sesamfrø
1 ss	tørket oregano (kan sløyfes)

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

1

Sett ovnen på 180 grader varmluft.
2

Hakk brokkolien fint i en minihakker og hell den i en bolle sammen med eggehviten.
3

Bland resten av ingrediensene i en annen bolle og rør sammen.
4

Hell bollen med de tørre ingrediensene sammen med brokkolimassen og rør det grundig sammen.
5

La brokkolideigen hvile i 10 minutter.
6

Form fem like boller med hendene og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Gi bollene et trykk på toppen slik at de får form som et hamburgerbrød.
7

Stek hamburgerbrødene i forvarmet ovn i ca. 30 minutter.
8

Velbekomme!

Holdbarhet: 3 dager i kjøleskapet i en lukket pose eller 2 måneder i fryseren.