Halloween-muffins med sjokolade

Disse saftige gresskarmuffinsene er perfekt som søt snacks når du er på farten, og de er til og med ganske kalorilette (bare 85 kcal pr. muffin). Du kan enten ta dem med på «trick og treat»-turen eller bare spise dem hjemme i sofaen, det bestemmer du helt selv.

Mette Damgaard Madsen

60 min.

Kalorier

85 kcal

pr. stk.

Karbohydrater

10,9 g

pr. stk.

Protein

6 g

pr. stk.

Fett

2,1 g

pr. stk.

Ingredienser

10 stk.:

1 stk.	hokkaidogresskar (ca. 1/2 gresskar)
1 dl	vann
200 g	Bodylab Egg whites
100 g	havregryn
30 g	Bodylab Clear Whey Ice Tea Peach
2 ss	flytende søtningsmiddel
15 g / 1 ss	Bodylab Zero Topping Salted Caramel
1 toppet teskje	bakepulver
35 g	mørk sjokolade

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

1

Sett ovnen på 200 grader varmluft.
2

Skrell gresskaret og fjern kjernene med en skje.
3

Skjær gresskaret i små båter og fordel dem på en stekeplate med bakepapir.
4

Stek gresskarbitene i 20 min. i forvarmet ovn. Sett dem deretter til kjøling i 5 min.
5

Ha alle ingrediensen, bortsett fra sjokoladen, i en blender og bland det til en fin og klumpfri masse.
6

Hakk den mørke sjokoladen og hel den i deigen. Rør den deretter i deigen med en skje.
7

La den avkjøles helt, før den nytes eller oppbevares i kjøleskapet.

Holdbarhet: Opptil fire dager i kjøleskapet eller to måneder i fryseren.

Halloween-muffins med sjokolade

Ingredienser

Fremgangsmåte

Vi sitter klare til å hjelpe til med oppskriften. Still et spørsmål, eller del resultatet ditt