Svampete blåbærmuffins

Du kan umulig takke nei til en liten svampete blåbærmuffins – uansett om det er som en liten, delikat frokost, en ettermiddagssnack eller after-dinner-treat.

Mette Damgaard von Kauffmann

40 min.

Kalorier

85 kcal pr. stk.

Karbohydrater

13,8 g

Protein

5,7 g

Fett

0,6 g

Ingredienser (10 stk)

180 g	Bodylab Pancake & Waffle Mix Salted Caramel
2,5 dl	vann
180 g	banan
100 g	blåbær
1 ts	bakepulver

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

1

1. Sett ovnen på 180 grader varmluft.
2

2. Visp sammen vann og Bodylab Pancake & Waffle Mix Salted Caramel.
3

3. Mos banan grundig med en gaffel og bland den inn i deigen sammen med bakepulver.
4

4. Fordel deigen i 10 muffinsformer, og fordel deretter blåbærene på toppen.
5

5. Stek dem i forvarmet ovn i 30-35 minutter.
6

6. La dem avkjøles i formene før de nytes, eller oppbevar dem i en kjølepose eller lufttett boks.

Holdbarhet: 2 dager i pose ved romtemperatur/inntil 4 dager i kjøleskap. De egner seg også godt til å fryses ned.