Banankake med luksustopping  

Sjokolade + banan = en sikker vinner. Salt + karamell = a match made in heaven.  

Men prøv å forestille deg å kombinere alle fire ingrediensene. Det er omtrent det samme regnestykket som vår matskribent, Mette, gjorde her om dagen. Det har resultert i denne superenkle oppskriften på en banankake i superligaen. 

Mette Damgaard von Kauffmann

50 min.

Kalorier

155  kcal

pr. stk.

Karbohydrater

19,6 g

Protein

6,3 g

Fett

5,5 g

Ingredienser (9 stk)

3	modne bananer
3	egg
100 g	havregryn
2 ts/4 ts	vaniljearoma/vaniljesukker
2 ts	bakepulver
½ ts	fint salt
1 ts	kanel
½ ts	kardemomme
60 g	mørk sjokolade, 70 %
1 stk.	Bodylab Salted Caramel Protein Bar

Legg ingredienser i kurven

Fremgangsmåte

1

1. Sett ovnen på 180 grader varmluft.
2

2. Ha alle ingrediensene i en blender, unntatt sjokoladen og Bodylab Salted Caramel Protein Bar. Bland den til en jevn og klumpfri deig.
3

3. Hell deigen i en ildfast form på ca. 20*20 cm (kaken kan også bakes i muffinsformer)
4

4. Stek kaken i ca 35 minutter. 
5

5. Hakk Bodylab Salted Caramel Protein Bar i små biter og fordel den ut på toppen av kaken når den er avkjølt. Smelt deretter sjokoladen forsiktig i en liten bolle i en mikrobølgeovn/vannbad. Lag et sikksakkmønster med sjokoladen over kaken til all sjokoladen er brukt.

*Hvis du baker denne deilige banankaken uten Bodylab Salted Caramel Protein Bar, hakker du bare den mørke sjokoladen og drysser over kaken rett før steking.

Holdbarhet: 4 dager i pose eller lufttett boks. Kaken er også egnet for frysing.  