Twegan Bars
Av: Anne Marthe Widvey
45 min.
Du kender dem – de klassiske, crunchy kiksebarer med cremet karamel og chokoladeovertræk. Men sådan her har du med garanti aldrig smagt dem! Anne Marthes "Twegan" bars er 100 % veganske, proteinrige og meget sundere end traditionelle chokoladebarer.
Innehåll per portion
Energi
|
4.485,0 kcal |
Protein
|
156,0 g |
Fett
|
300,0 g |
Karbohydrater
|
430,0 g |
Du kender dem – de klassiske, crunchy kiksebarer med cremet karamel og chokoladeovertræk. Men sådan her har du med garanti aldrig smagt dem! Anne Marthes "Twegan" bars er 100 % veganske, proteinrige og meget sundere end traditionelle chokoladebarer.
Innehåll per portion
|
Energi
|
4.485,0 kcal |
|
Protein
|
156,0 g |
|
Fett
|
300,0 g |
|
Karbohydrater
|
430,0 g |
Ingredienser
Bunnen |
||
| 1 dl | kokosmel (fint) | |
| 2 dl | mandelmel (fint) | |
| 1 dl | sukkerfri sirup | |
| 5 spsk | smeltet kokosolje | |
| 1 scoop | Whey 100 (1 kg) - Vanilla Milkshake | |
Karamellen |
||
| 400 g | steinfri dadler | |
| 6 spsk | Peanut Butter (500 g) - Super Smooth | |
| 0.5 dl | vann | |
| 4 spsk | kokosolje | |
| 3 spsk | kokosmel (grov) | |
Sjokoladen |
||
| 4 spsk | kokosolje | |
| 0.5 dl | rå kakaopulver | |
| 0.5 dl | sukkerfri sirup | |
Slik gjør du
- Start med at finde en form, som er 10-20 cm lang. Størrelsen kommer an på, hvor tykke dine barer skal være – jeg brugte selv to forme på 10x18 cm
- Bland ingredienserne til bunden sammen, indtil du får en klistret, lidt klumpet masse. Test evt. om den klæber fast til fingrene. Det er vigtigt, at bunden er fast og jævn uden for mange huller og løse stykker
- Bland ingredienserne til "karamellen" sammen. Brug gerne en stavblender for at knuse dadlerne og blande ingredienserne godt sammen. Hvis ikke du har en stavblender, kan du f.eks. bruge en gaffel (dette tager dog lidt længere tid). Når "karamellen" har en tilpas tyk konsistens, smører du den oven på bunden. Hvis den er for fast, kan du tilsætte lidt ekstra sirup eller kokosolie
- Nu mangler du kun ét lag – chokoladen! Rør sirup, kokosolie og kakaopulver sammen. Smør det forsigtigt oven på karamellaget, og sæt derefter formen i køleskabet
