Myke påskeromkuler
Er du klar for din nye favorittpåskegodbid? Vår matskribent, Mette, har tenkt utenfor eggeskallet og skapt en oppskrift på de mykeste og mest smaksfulle romkuler helt uten tilsatt sukker. Det beste med dem er imidlertid at de ligner små påskekyllinger.
Innehåll per portion
|
|
1.380,0 kcal |
|
|
37,0 g |
|
|
46,0 g |
|
|
185,0 g |
Er du klar for din nye favorittpåskegodbid? Vår matskribent, Mette, har tenkt utenfor eggeskallet og skapt en oppskrift på de mykeste og mest smaksfulle romkuler helt uten tilsatt sukker. Det beste med dem er imidlertid at de ligner små påskekyllinger.
Innehåll per portion
|
|
1.380,0 kcal |
|
|
37,0 g |
|
|
46,0 g |
|
|
185,0 g |
Ingredienser
| 1 dåse | røde kidneybønner | |
| 120 g | dadler | |
| 20 g | Zero Topping (290 ml) | |
| 2 ts | romaroma | |
| 1 ts | ferdigbrygget kaffe (gjerne sterk) | |
| 20 g | rå kakaopulver | |
| 45 g | finmalt havregryn | |
| 50 g | kokosmel | |
| gul konditorfarge | ||
| 20 stk | sukkerøyne | |
| 10 g | hvit sjokolade (mørk sjokolade kan også brukes) | |
| 10 stk | oransje sjokoladeknapper |
Slik gjør du
- Skyll bønnene grundig i en sil og hell dem i en minihakker.
- Tilsett alle de andre ingredienser unntatt havregryn, og hakk det godt sammen.
- Tilsett havregryn og bland det godt sammen til en romkuledeig.
- Sett deigen i kjøleskap i noen timer hvis du har tid. I tillegg til en bedre smak, blir det også lettere å rulle kulene på den måten.
- Del deigen i 10 biter og trill dem til runde kuler.
Topping
- Ha kokosmel i en bolle, tilsett gul konditorfarge og rør det godt sammen. Tilsett farge til kokosmelet får en passende gul farge.
- Rull romkulene i kokosmelet til de er dekket.
- Smelt den hvite sjokoladen forsiktig i mikrobølgeovnen eller over et vannbad.
- Dypp forsiktig baksiden av sukkerøynene i den smeltede sjokoladen og plasser to øyne på hver romkule.
- Lag et lite snitt i romkulen med en skarp kniv under sukkerøynene, og sett inn en oransje sjokoladeknapp der.
- Nyt dem umiddelbart eller oppbevar dem i kjøleskap i 2–3 dager.