Meal prep: 5 proteinrike oppskrifter som vil gjøre livet ditt enklere

Ingredienser

Pitabrød med saftig kylling og urtedressing
	1 ts	olie
	600 g	kyllingefilet
	1 ts	stødt paprika
		salt
		Peber
	200 g	cherrytomater
	200 g	agurk (uten kjernehus)
	170 g	peberfrugt
	125 g	sukkerærter
	40 g	rødløk
	200 g	hjertesalat
	250 g	cremefraiche 5%
	30 g	frisk kruset persille
	2 ts	hvidløgspulver
	1 ts	flytende honning
	4.5 stk	store pitabrød (472 g)
Kyllingboller i karrysaus
Karrysaus
	500 g	butternut squash
	500 g	blomkål
	100 g	løg
	100 g	eple
	1 dåse	kokosmælk light
	2 ts	stødt gul karry
	1 ts	æbleeddike
	1 stk	stødt spidskommen
	1 ts	stødt koriander
	3 dl	vann
		2 kyllingbuljongterner
		salt og pepper
Kyllingboller
	900 g	hakket kyllingekød (3-6 % fedt)
	125 g	løg
	2	æg str. M
	50 g	finvalsede havregryn
	1 dl	vann
		salt og pepper
	1 spsk	smør (10 g)
Ris
	160 g	jasminris
	3	poser blomkålsris (1050 g)
Cheeseburger bowl
salat
	1 ts	olivenolie
	450 g	hakket oksekød (4-7 % fedt)
	250 g	hjertesalat
	160 g	cherrytomater
	120 g	agurk uden kernehus
	80 g	cornichoner
	45 g	rødløk
	80 g	revet cheddar
		Dressing
	50 g	creme fraiche 5%
	5 g	dijonsennep
	1 ts	hvidløgspulver
	1 ts	æbleeddike
	1 spsk	sødemiddel i strøform
		Lidt salt
Chili con carne med blomkålris og tortillachips
	1 ts	olivenolie
	1 ts	stødt kanel
	1 ts	stødt spidskommen
	1 ts	stødt koriander
	2 ts	hvidløgspulver
	0.5 ts	chiliflager
	70 g	rødløk
	450 g	hakket oksekød (4-7 % fedt)
	1.5 dl	kogende vand
	1	oksebouillonterning (8 g)
	1 dåse	hakkede tomater (400 g)
	1 dåse	tomatpuré (140 g)
	25 g	mørk sjokolade 70%
	1 dåse	røde kidneybønner (242 g)
		salt og pepper
	680 g	blomkålsris
	30 g	creme fraiche 5%
	30 g	tortillachips
		Lidt frisk koriander
Fersk pasta med kylling, bakte grønnsaker og kremet fløtesaus
	1 ts	olivenolie
	600 g	kyllingefilet
	200 ml	madlavningsfløde 8%
	1	hønsebouillonterning (10 g)
	200 g	porre
	300 g	rød snackpeber
	180 g	blød feta eller salatost
	1 ts	stødt paprika
		salt og pepper
	250 g	frisk fettuccine
Proteinrik frokost med grønt
	2 stk	egg
	150 g	gulrot
	100 g	peberfrugt
	100 g	squash
	100 g	cherrytomater
	65 g	hummus
Luftig bananbrød med frukt og grønt som tilbehør
	400 g	banan
	1 dåse	kikærter
	50 g	rugmel
	2 ts	bakepulver
	2 ts	kanel
	1 ts	kardemomme
	0.25 ts	salt
Til servering
	2 stk	bananbrød
	50 g	blåbær
	100 g	jordbær
	160 g	gulrot
Overnight oats med karamell, sjokolade og peanøtter
	600 g	vaniljeyoghurt 0,1% fedt
	45 g	finvalsede havregryn
		Zero Topping (290 ml) - Salted Caramel
	30 g	mørk sjokolade 70%
	5 g	peanutbutter
	15 g	peanuts
		Evt. lidt salt
Crumblekjeks med skogbærglasur
Crumblebunn og -topp
	100 g	finvalsede havregryn
	100 g	hvedemel
	100 g	sødemiddel i strøform (erythritol)
	0.33 ts	fint salt
	90 g	let smør (stuetempereret)
	2 ts	vaniljeekstrakt
	1 ts	mandelekstrakt
	40 g	mandler
	10 g	peanutbutter
	10 g	kokosmel
		Skovbærglaze
	300 g	frosne skovbær
	200 g	frosne hindbær
	3 ts	vaniljearoma
	12 g	majsstivelse
Tilbehør
	1350 g	vaniljeskyr
	270 g	friske blåbær
	810 g	friske jordbær