Cookie Dough Påskeegg

1. Ta smøret ut av kjøleskapet og ta av ønsket mengde – still det på kjøkkenbenken og sett resten av smøret tilbake i kjøleskapet
2. Del sjokoladen i to og la den ene delen stå på kjøkkenbenken til eggene dine er fylt
3. Del den andre mengden sjokolade i to og smelt en av delene over vannbad (temperer 48-50 grader)
4. Når sjokoladen er smeltet, tar du den av vannbadet og heller den resterende delen av sjokolade i bollen og lar den smelte med
5. Mens sjokoladen smelter, blander du glitteret. Du kan også bare bruke en type glimmer.
6. Ta to eggeglass og hell glitteret i hvert sitt glass
7. Hvis du ønsker glitteret mer flytende, tilsetter du litt mer Zero Topping
8. Pensle sjokoladeformen med glitter, enten ved å banke penselen mot plasten, over hullet på formen, eller sett fingeren på toppen av penselen og før den opp mot deg selv, så penselen langsomt forsvinner fra fingertuppen din. På den måten oppnår du en sprute-effekt fra penselen, og glitteret sprer seg fint i formene dine. Ved å banke penselen ned i plasten, får du større flekker med glitter
9. Nå er sjokoladen klar og skal ned i formene. Dypp en teskje i sjokoladen og ta i skjefull over til det første hullet på formen
10. Før skjeen rundt sidene fra toppen, så den er dekket av sjokolade hele veien rundt, og fortsett sånn hele veien nedover formen. Vær forsiktig med sjokoladen, det er fort gjort å helle for mye sjokolade i formen. Det vil resultere i et altfor tykt skall. Hvis du heller i for mye, kan du forsiktig fjerne det med skjeen i bunnen av formen
11. Når du har gjort ovenstående med alle skallene, setter du dem kjølig mens du lager cookie dough

Cookie dough

1. Mos smøret langs kantene med en skje, så du er sikker på at smøret er mykt
2. Hell mel, Whey 100, brunt sukker, vaniljepulver, salt og vann i bollen og rør deigen godt sammen
3. Skjær orangestengene i små biter og hell dem i cookie doughen når den er rørt godt sammen
4. Når orangebitene har fordelt seg godt i deigen, tar du sjokoladeformen ut av kjøleskapet og legger en klump deig ned i skallene, så de dekkes ut til sidene
5. Husk å la det være igjen et par mm i toppen, hvor det skal være plass til den resterende sjokoladen så du får en fin bunn på sjokoladene dine (hvis det er for mye deig, vil de ikke lukke seg fint)
6. Smelt den resterende sjokoladen og gjør som du gjorde tidligere, med oppdeling og temperering
7. Hell sjokoladen over deigen din, og sett deretter formen i fryseren
8. Etter ½ time er de klare til å nytes – de må bare vendes ut av formene. Det er det enkleste av alt
9. Velbekomme og god påske!